El Ministerio de Trabajo dio detalle de los controles que realizó sobre ocho polos gastronómicos de la Ciudad de Buenos Aires.
Los primeros resultados dan cuenta de 308 fiscalizaciones realizadas en enero y febrero de este año. Del total de establecimientos relevados, 201 presentaron trabajo no registrado, o como mejor se lo conoce, trabajo en negro. En el 65% de los establecimientos se detectó ésta forma de precarización laboral.
A su vez, se revelaron 1.338 trabajadores, en dichos establecimientos. De ellos, 606 no se encontraban registrados, lo que arroja un 45% de los empleados en negro.
Durante la pandemia el sector gastronómico fue uno de los más golpeados. Se calcula que se perdieron 24000 puestos de trabajo en dicho rubro. Y con la reactivación queda claro con este informe del propio Ministerio de Trabajo que hay una vuelta a la labor gastronómica pero de manera informal.
Lanzan un mapa georreferencial interactivo de la Ciudad de Buenos Aires